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晚春寒冷时,应该多吃这道菜。一公斤等于20公斤西红柿,一公斤等于1.5元。

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春寒料峭,草木花开,一股股倒春寒伴随着春天的脚步,逆袭而来。前几天气温升高时,我把家里的瓦松放到了屋外,结果昨夜一场寒流袭来,早晨起来一看,所有的瓦松都被冻得掉下了叶子,连根都给冻死了,好心疼啊!我自己也颇感寒冷,身体寒战起来。倒春寒真是吓人,看来这几天我得给家人添加一些衣服,另外改变一下饮食习惯,多做一些抵抗寒冷的菜品才对。

说起抵御寒冷的蔬菜,我第一个想起的蔬菜就是芹菜。因为在芹菜里,有很多的营养成分,像我们身体平时需要蛋白质碳水化合物营养成为,芹菜里面含量很高,尤其是铁的含量,更高的惊人。在蔬菜家族里,很多人以为铁含量最高的是番茄,其实大错特错,番茄跟芹菜比较起来,真是小巫见大巫。芹菜的铁含量是番茄的20倍,真心比番茄多。吃一斤芹菜,等于吃20斤番茄,营养美味又划算。

所以今天早晨我去菜市场专门买芹菜,准备用它给家人做几道菜吃吃。走进市场,发现最近的蔬菜越来越多,尤其是鲜嫩的芹菜,几乎每家每户卖菜的摊主都有,新鲜脆嫩,看着都让让倍有食欲。上前一打听价格,每斤1.5元,一听菜价,我心中便乐了起来。这不就是我心中的白菜价吗?立马下手买了十斤。

芹菜的做法有很多种,想怎么吃就吃怎么吃,既可以包饺子,包包子吃,也可以凉拌吃,热炒就更不用提了,可以单独炒,也可以搭配很多蔬菜一起炒,可以说它是名副其实的百搭菜。另外,芹菜也可以榨汁喝,一天喝一斤,清爽可口又美味。我今天选择用芹菜、西红柿豆腐三样食材搭配,给家人做一道“熊掌豆腐”的美味。这道菜的主角虽说是豆腐,但要是没有芹菜和西红柿搭配,味道就逊色多了。做法就不一一给大家讲了,看见图片的可能一看就知道怎么做,不用我在此赘述。

下面小编给大家讲讲芹菜都有哪些营养成分吧!芹菜不但有上述的营养成分,而且还膳食纤维,又多又长,也是蔬菜家族里膳食纤维最多的蔬菜,此外还含有钙、磷、钠等多种矿物质元素,且高于一些瓜果类蔬菜。芹菜素是它独特有的一种成分,具有抗肿瘤作用,隔三差五吃一次,可以降低血压平衡血压,是高血压的有力杀手。人们食用芹菜以后,经过消化,便可以产生出一个抗氧化剂,达到抑制肠胃细菌的作用,从而提高人体健康指数,提高身体免疫力。

抗氧化剂被找到了,每周吃3次,每次吃1斤,一年四季轻松不得病。芹菜作为一个蔬菜,不但给我们带来源源不断的美味,而来长期食用,还可以为我们带来享受不尽的健康。很多人知道健康很重要,却不知道健康也有厚积薄发的道理。每天积累一些健康,身体就会多一份舒坦。春天到了,多吃芹菜,把健康日新月异积累起来。

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新闻日期:2020年03月10日

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