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胖子最怕碰这道菜。常吃,清肠刮油,清热降火。它适合在春天吃。

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脂肪最怕碰到此菜,常吃,清肠刮油,清热去火,春天吃正适合

春天天气干燥易上火,饮食上就要多吃些清淡爽口,还具有清热解毒通便的食物来清火润燥苦瓜就是非常好的一种蔬菜,5块钱一斤,苦瓜可炒鸡蛋、炒肉片、凉拌、煮汤等都很美味又能去火。因为苦瓜的苦味能清热解毒,还可清肝明目。苦瓜中丰富的膳食纤维能有效清理肠胃,排出毒素,减少便秘。苦瓜里还含有特效减肥成分,也就是高能脂清素,起到减肥瘦身的作用

这道菜是苦瓜炒牛肉,牛肉是低脂肪肉类,适合减肥者食用,牛肉具有补气血、健脾胃的功效。二者搭配是天生一对,脂肪最怕碰到此菜,常吃,清肠刮油,清热去火,春天吃正适合。

【牛肉炒苦瓜】

1、冰冻八成的牛里脊肉逆着丝切成薄片,越薄越好,切好添加无添加酱油2勺,1勺香油、1勺玉米油、一点水淀粉抓匀腌制15分钟。2瓣大蒜拍碎、2个干辣椒切小段、小片姜切丝

2、1个苦瓜用盐水浸泡15分钟后清洗干净(主要是去除农药残留),然后切开挖去囊和籽切成薄片,切好放进滚水中,加一点盐,焯水1分钟,捞出过一下凉水。

3、把锅烧热,倒入适量油,旺火放入切好的大蒜、干辣椒、姜丝爆香,然后放入腌好的牛肉片,炒出香味之后放入苦瓜翻炒片刻,加适量盐、少许味精,翻炒均匀出锅,装盘,即可食用。

新闻日期:2020年03月10日

本文知识点

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